Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Duszenie: 15 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 zrazy cielęce
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki bulionu z warzyw
2 sztuki pora (białe części)
koperek
oliwa z oliwek
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, osuszyć, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na patelni rozgrzać oliwę. Obsmażyć zrazy z obu stron. Przełożyć na talerz. 2. Białe części pory umyć, osuszyć i pokroić. Wrzucić na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy mięso. Obsmażyć porę. 3. Przygotować garnek z grubym dnem. Wymieszać w nim śmietanę i bulion. Włożyć zrazy. Dodać obsmażoną porę. Dusić pod przykryciem ok. 15 minut. Podawać z ryżem. Posypać posiekanym koperkiem.
