1. Kapustę drobno poszatkować, zasolić, odstawić bez przykrycia na 2 godz. Po dwóch godzinach kapustę dokładnie odcisnąć, słony sok wylać. Kapustę wrzucić do miski, skropić sokiem z jednej cytryny, wrzucić drobno posiekany koperek. Wymieszac z oliwą. 2. Dobry dodatek do ciemnych mięs.
