Przygotowanie: 30 min. Oczekiwanie: 30 min. Smażenie: 5 min. Gotowanie: 15 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
0,5 l rosołu
150 ml śmietany
łyżka tartego parmezanu
2 marchewki
2 żółtka
1 ząbek czosnku
masło, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchew zetrzeć na grubej tarce,przesmażyć na maśle. 2. Do marchwi dodać rosół,gotować ok.10 min.,ostudzić,zmiksować. 3. Ubić śmietanę,delikatnie wymieszać z żółtkami,parmezanem i zgniecionym czosnkiem. 4. Zupę ponownie zagotować,dodać ubitą śmietanę z dodatkami,wymieszać i zdjąć z ognia. 5. Podawać z grzanką posmarowaną czosnkiem.
