Przygotowanie: ok. 45 min. Duszenie: ok. 30 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
2 papryki (mogą być w różnym kolorze)
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
1 kapusta pekińska
przyprawy, olliwa do smażenia, 2 łyżki koniaku( opcjonalnie)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Obsmażyć i podlać odrobiną wody. Dodać przyprawy - sól, pieprz, słodką paprykę w proszku, gotową przyprawę do kurczaka, można dodać odrobinę curry. Dusić. 2. Papryki umyć, wykroić z nich gniazda nasienne, papryki pokroić w kostkę. Pokroić w kostkę kapustę pekińską. Odsączyć z zalewy kukurydzę i fasolkę. 3. Po ok. 10 minutach duszenia dodać do mięsa paprykę i dusić razem ok. 5 minut, wlać koniak i dodać kukurydzę oraz fasolkęchwilę dusić. Następnie dodac kapustę i dusić jeszcze 5 minut. Od razu podawać. Do kurczaka doskonale pasuje świeża bagietka lub inne jasne pieczywo.
