1. Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem, wsyp 3 łyżki mąki i zmiksuj razem. Mleko zagotuj, wlej do żółtek, wymieszaj dokładnie, masę postaw na ogniu i ciągle mieszając zagotuj na gęsty krem. Krem przelej do miski, nakryj folią spożywczą (nie będzie „kożuszka”) i odstaw do ostygnięcia. Aha, otrzymałeś/łaś klasyczny krem używany we francuskich cukierniach-creme patissiere. 2. Mąkę, szczyptę soli, 2 łyżki cukru i proszek zmieszaj razem. Dodaj miękkie masło i 1 jajko, zagnieć na spoiste ciasto, odłóż na 20 min do lodówki. Rozwałkuj cienko i wytnij 12 kółek o średnicy 10 cm. 3. Kółka ponakłuwaj widelcem i upiecz na złoto na blasze z papierem do pieczenia. Wystudź. Śliwki pozbaw pestek i pokrój na plasterki. Posmaruj 8 krążków kremem i nałóż na nie plasterki sliwek. Składaj razem : 2 krążki z kremem i śliwkami jeden na drugim, a jako przykrywkę na wierzch krążek bez kremu. Otrzymasz 4 wieżyczki z 3 krążków każda. Wszystkie ciastka posyp cukrem z cynamonem.
