1. Jajka włóż do garnuszka z wodą i gotuj na małym ogniu 8 minut od zagotowania. Wystudź trochę w zimnej wodzie i obierz ze skorupek. Pomidora sparz i obierz ze skórki, pokrój bardzo drobno. 2. W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej, wrzuć jajka i smaż, aż staną się złote i pokryją bąbelkami. Utworzy się na nich rodzaj skorupki. Odłóż jajka w ciepłe miejsce. 3. Wylej olej z patelni, wrzuć pomidora i cukier, posól, wlej sok z limonki, dodaj pastę curry i 4 łyżki wody oraz sos rybny. Zagotuj na dużym ogniu. Dymkę i kolendrę posiekaj i dołóż do sosu lub posyp jajka polane sosem. 4. Podawaj po 2 jajka na osobę, w małych miseczkach podaj sos lub polej jajka sosem.
