Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



Zupa rybno-pomidorowa Mamma Antonia

Przygotowanie: 30 min.


SKLADNIKI:
    Składniki na 4 porcje
  • 1 kg filetów z ryb morskich
  • 200 g obranych krewetek
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka oregano suszonego
  • 1 puszka pomidorów w zalewie
  • 2 l wywaru z warzyw lub bulionu
  • 6 kromek chleba wiejskiego
  • sól, pieprz



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ta zupa będzie smaczna także bez krewetek. Jest bardzo prosta i sycąca.
2. Filety (morszczuk, dorsz, mintaj, makrela lub inne) pokrój w dużą kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na 2 łyżkach oliwy. Pomidory rozgnieć i razem z sokiem wlej na patelnię. Zawartość patelni wlej do bulionu, przypraw i zagotuj.
3. Do zupy włóż rybę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj 15 min, delikatnie raz mieszając. Dołóż krewetki i gotuj jeszcze 5 min.
4. 2 kromki chleba obierz ze skórki, zalej szklanką wywaru, namocz i przetrzyj przez sitko. Dodaj do zupy i zamieszaj. Pozostałe kromki chleba posmaruj pozostałą oliwą i podaj do zupy.



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie