50 dag poszatkowanej kiszonej kapusty (wraz z sokiem)
2 łyżki świeżego smalcu
cebula, drobno pokrojona
2 łyżki mąki pszennej, pół łyżeczki kminku
wytrawne białe wino lub ocet winny do smaku
łyżeczka cukru, sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na smalcu zeszklić cebulę. Dodać kapustę i sok z kapusty, kminek, cukier i sól. Dusić na małym ogniu do miękkości. 2. Oprószyć potrawę mąką, dobrze wymieszać i dusić jeszcze chwilę, aż mąka się rozklei 3. Sprawdzić smak, dodać odpowiednią ilość wina lub octu, wymieszać, raz zagotować i podawać do pieczeni wieprzowej lub potraw z mięs mielonych.
