1. Pokrojoną w kostkę marchew ugotować w małej ilości ocukrzonej wody, odcedzić, zmiksować. Ryż ugotować na wywarze z marchwi z dodatkiem mleka (jedna objętość ryżu, dwie objętości płynów), dogotować na parze. 2. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ryż wymieszać z marchwią, jajkiem, sokiem pomarańczowym, przyprawami, włożyć do naczynia żaroodpornego, zapiec. Podawać z sosem cytynowym lub oliwkowym albo z mięsem.
