Przygotowanie: 60 minut Pieczenie: 35 minut Kaloryczność: 470 kcal/porcja Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ciasto- 1 szklanka mąki; 1/4 kostki margaryny; 3 łyżki wody
nadzienie- 60 dag porów (białe części), cukier, 1 jajko ugot. na twar.
sos- 1 szklanka mleka; 10 dag tartego żółtego sera
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego; 1 łyżka mąki
1 łyżka tartej bułki, pieprz, zielona pietruszka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, margaryny i wody zarobić kruche ciasto i schłodzić. Mąkę zrumienić na suchej patelni, dodać olej, rozprowadzić mlekiem, mieszając zagotować, dodać połowę tartego sera i przyprawy do smaku. 2. Pory pokrajać w kawałki i ugotować w niewielkiej ilości ocukrzonej wody, odcedzić i wymieszać z posiekanym jajkiem, połową sosu i przyprawami. Ciasto rozwałkować na grubość około 4 mm, ułożyć na dnie żaroodpornego naczynia, tak, aby zachodziło na boki i upiec. Na upieczone ciasto położyć pory, wyrównać powierzchnię, polać resztą sosu, posypać pozostałym serem i bułka tartą. Zapiec. 3. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką. Podawać z zieloną sałatą.
