Przygotowanie: 40 minut Pieczenie: 60 minut Trudność: średnio łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
2 szklanki suszonych śliwek kalifornijskich
1/2 szklanki rodzynek
4 jajka; 3 łyżki cukru; szczypta soli
2 szklanki mąki tortowej; 1,5 szklanki mleka
masło do wysmarowania formy; cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śliwki i rodzynki moczymy w letniej wodzie 30 minut. Odcedzamy i osuszamy. 2. Jajka ubijamy, łączymy z cukrem, solą i przesianą mąką, mieszamy, stopniowo dolewamy mleko. Po uzyskaniu jednolitej masy łączymy ze śliwkami i rodzynkami, delikatnie mieszając, przelewamy do natłuszczonej formy i pieczemy godzinę w temperaturze 200 stopni. Ciasto powinno z wierzchu zbrązowieć. 3. Przed podaniem studzimy i oprószamy cukrem pudrem.
