1. Truskawki wypłukać, odsączyć, wyciąć szypułki, pokroić na ćwiartki. 2. Ocet wymieszać ze szczyptą soli, zielonym pieprzem, cukrem, a na końcu z olejem. Polać sosem truskawki i wymieszać. 3. Indyka pokroić na paseczki. Sałatę umyć, odsączyć, porozrywać na kawałeczki. 4. Dokładnie umyć cytrynę, sparzyć wrzątkiem, wysuszyć, obrać ze skórki. Skórkę drobno pokroić lub zetrzeć na najdrobniejszej tarce. 5. Wszystkie składniki wymieszać.
Sałatkę podawać od razu po przyrządzeniu.
