1. MIĘSO: Mięso pokroić w plastry, przyprawić i zostawić na parę minut. 2. 1 cebulę obrać i pokroić w kostkę, ogórka pokroić w plastry, boczek rownież. Wymieszać razem. Tak przygotowany farsz nakładać na plastry mięsa posmarowane lekko wcześniej musztardą. Zwinąc roladki i przypiąć szpikulcami do rolad. 3. Rolady otoczyć w mące pszennej i podsmażyć na patelni z każdej strony. Następnie włożyć do rondla dolać wodę z kostką rosołową i dusić do miękkości. 4. Gdy mięso będzie miekkie wyjąć rolady i na wywarze zrobić sos(z jedną łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać z wodą i dolać do wywaru). Doprawić do smaku. 5. KLUSKI: Zimniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodać 1 jajko, odrobinę soli. W misce, podzielić ciasto na 4 części, jedną wyjąc i wsypać w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać i formować małe kluseczki z dziurką:) Kluski wrzucać na wrzącą, osoloną wodę, gotować 5 min. od zagotowania i wypłynięcia klusek. Wyjąć łyżką cedzakową na durszlak. 6. CZERWONA KAPUSTA: Kapustę poszatkować. Do rondla na gorący tłuszcz wrzucić plastry boczku i cebulki i podsmażyć. Poszatkowaną kapustę wrzucić na gorący tłuszcz i boczek, dodając jedna cebulę w całości. Podsmażyć chwilę mieszając, następnie podlać wodą i dusić do miekkości. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Pod koniec duszenia dodać odrobinę soku z cytryny. Można przyprawić też magi. 7. Wszystko razem smakuje wspaniale, żeby danie było pełne, można podać rosół:) Smacznego!
