1. Marchew umyć, oczyścić, przepołowić wzdłuż, zalać wrzącą, posoloną i lekko ocukrzoną wodą. Chwilę pogotować, odcedzić, osączyć. 2. Połówki marchwi zanurzyć w rozbitych jajkach, następnie obtoczyć w tartej bułce, smażyć na silnie rozgrzanym oleju, aż się zrumienią po obu stronach. 3. Wyłożyć na półmisek, ostudzić. Czosnek obrać, drobniutko posiekać, wrzucić do jogurtu, podobnie koperek. Doprawić jogurt, polać nim marchew.
