1. dorsza nalezry oskórowac oczyscic o osci posolic skropic cytryna i pozostawic na 15 minut 2. marchewke obieramy i za pomoca obieraczki robimy cienkie podluzne dlugie plastry 3. musimy przybotowac sos porowy pokrojona pore podsmarzamy an oliwie 3 minuty lekko solac nastepnie podlewamy wine i dusimy 5 minyt i zalewamy smietana. gotujemy do mametu zredukowania sie smietany nastepnie miksujemy i doprawiamy sola i pieprzem 4. filet z dorsza formujemy w róze i gotujemy na parze pzrez okolo 20 minut 5. na patelnie wlewamy wino dodajemy lyzke masla , i tagiatele z marchewki solimy dodajemy koper i dusimy do mametu zmiekniecia marchwi 6. danie jest gotowe do podania sos w centralnym miejscy talerza na nim dorsz z boku marchewak i ziemniaczki piree
