Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 30 min Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg filetów z zielonych śledzi
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
1 mały przecier pomidorowy
1 duża cebula
listek laurowy, ziele angielskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zielone śledzie obrać ze skóry, pokroić na 4 cm kawałki i układać w garnku warstwami na przemian z pokrojoną w plastry cebulą, trochę posolić i popieprzyć. 2. W naczyniu połączyć olej, ocet, wodę, sól, cukier, przecier pomidorowy, przyprawy. Zalać tym śledzie i gotować ok. 30 min na małym ogniu.
