Tort śmietanowy
Przygotowanie: 40 min
Pieczenie: 40 min
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - Biszkopt: 6 jaj, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej
- sok z 1/2 cytryny, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem: 3/4 l śmietany (30 % na pół z 36 %), cukier
- sok z cytryny, skórka cytrynowa
- Świeże owoce (jakie się ma pod ręką)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Upiec biszkopt: Ubić białka z cukrem. Dodawać kolejno żółtko, mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Piec w 180 stopniach przez 40 min (przez pierwsze 20 min. nie otwierać piekarnika)
2. W międzyczasie przygotować krem: Ukręcić śmietanę z cukrem i dodatkiem soku cytrynowego. Do masy dodać sparzoną i starkowaną skórkę cytrynową (może być też pomarańczowa)
3. Ostudzić biszkopt, wyjąć z formy, przekroić długim nożem na pół.
4. Pierwszą warstwę biszkopta smarować masą śmietanową i ułożyć na niej owoce, np. truskawki. To samo uczynić z drugą warstwą biszkopta, wcześniej przykrywając nią pierwszą warstwę. Na wierzch poukładać owoce. Można dodać również wiórki czekoladowe, kokosowe, migdały, orzechy...
|
