Przygotowanie: 5 min Gotowanie: 30 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg pomidorów
3 cebule średniej wielkości
tymianek
rozmaryn
bazylia
2 dkg mąki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 dkg masła
ząbek czosnku
sól
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelni stop masło, wrzuć pokruszone zioła (jeśli dysponujesz świeżymi - wrzuć całe gałązki, ale potem trzeba je wyjąć). Na tak przygotowanym masełku przysmaż pokrajane cebule (parę minut). 2. Obierz pomidory ze skórki (parząc wodą), pokrój w ćwiartki. Dorzuć je do cebuli, dodając 3 łyżki wody, sól i pieprz. Duś pod pokrywką około 30 minut na małym ogniu. 3. Z masła i mąki przygotuj zasmażkę, rozprowadź ją koncentratem i duszonymi pomidorami, a następnie całość zagotuj. 4. Potrzebujesz sosu gęstszego - odparuj wodę dusząc bez przykrycia lub przygotuj więcej zasmażki.
