1. Kurczaka dzielimy na dwa filety. Wkładamy do miski i dodajemy łyżkę miodu, pokrojone ostre papryczki, cynamon i pokrojone z±bki czosnku i oliwę. Dolewamy też odrobinę sosu ze słoika z papryczkami. Wszysko mieszamy i odstawiamy do lodówki na conajmniej 2 godziny. 2. W tym czasie przygotowujemy zacierki. Z m±ki i jajek i soli formujemy ciasto. Można dodać odrobinę wody. Następnie "skubiemy" palcami kawalki ciasta i formujemy kulki. Jest to zajęcie pracochłonne i można zatrudnić do niego więcej osób. Gotowe kluski posypujemy m±k±, aby się nie sklejały i pozostawiamy do wyschnięcia na 10 - 15 minut. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie 3 do 5 minut od czasu ich wypłynięcia na powierzchnię wody. 3. Zamarynowanego kurczaka smażymy krótko na mocno rozgrzanej oliwie. Potem zmniejszamy ogień, dolewamy trochę wody wrzucamy rodzynki i lekko podprażone migdały i wszystko dusimy ok 5 - 7 minut pod przykryciem, przekładaj±c czasem kurczaka na drug± stronę. Gdy sos się zredukuje, a kurczak będzie juz dobry, dodajemy do sosu jeszcze łyżeczkę miodu i odbobinę m±ki. Wszystko mieszamy i zdejmujemy z ognia. 4. Cukinię kroimy w duż± kostkę i podsmażamy krótko na patelni. Solimy do smaku. Zacierki podgrzewamy na oliwie z drobno posiekanym czosnkiem, także solimy do smaku.Kurczka kroimy na kawałki, układamy na talerzu.Solimy do smaku.Polewamy sosem ze smażenia. Nakładamy zacierki i cukinię. Jemy.
