½ ³y¿eczki nasion kolendry, 2 listki laurowe (drobno pokruszone)
1 ³y¿ka posiekanego szczypiorku
1 ³y¿ka ¶wie¿ego tymianku lub ½ ³y¿ki suszonego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miêso pokroiæ w kostkê o wymiarach 1x1; 0,5x3 cm (najlepiej, gdy miêso jest podmro¿one). 2. Korzeñ imbiru zalaæ wrz±tkiem, gotowaæ na ma³ym ogniu 3 min., odcedziæ. 3. Wodê imbirow± wymieszaæ z olejem, wódk±, sosem sojowym, sol±, cukrem, ketchupem i chili. W³o¿yæ miêso i dok³adnie wymieszaæ. 4. Ry¿ lub kaszkê wsypaæ na such± patelniê i podgrzewaæ na ¶rednim ogniu, a¿ nabierze z³otego koloru, wystudziæ.
Miêso otaczaæ w ry¿u lub kaszy, podzieliæ na 4 porcje, w³o¿yæ do 4 oddzielnych miseczek. 5. Miêso w pierwszej miseczce posypaæ kolendr±, w drugiej listkami laurowymi, w trzeciej szczypiorkiem, w czwartej tymiankiem. 6. Miski z miêsem gotowaæ na parze przez 30 – 40 min, podczas gotowania utrzymywaæ ¶redni ogieñ.
Podawaæ z ry¿em na sypko.
