Przygotowanie: 30 min Kaloryczność: 600 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z karmazyna
20 dag ryżu długoziarnistego
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
7 łyżek mąki
6 łyżek oleju
1-2 łyżki masła
1-2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu
sok z 1/2 cytryny
sól, chilli, papryka w proszku
natka do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filet umyć, osuzyć. Pokroić w paski szerokości 5 cm i skropić sokiem z cytryny. Ryż ugotowac na sypko. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pomidory rozdrobnić w puszce. 2. Na patelni rozgrzać masło. Zeszklić cebulę, dodać pomidory z sokiem. Całość wymieszać, chwilę pogotowac na małym ogniu. Doprawić solą i chilli. Wrzucić ziarenka pieprzu, gotować jeszcze 5 min. 3. W głębokim talerzu wymieszać mąkę z odrobiną soli. Obtoczyć ryby. Smażyć na złotobrązowo, po 3 minuty z każdej strony. Nałożyć porcję ryżu i filety na talerz. Rybę polać ostrym sosem, ryż posypać papryką. danie udekorować natką.
