1. Cukinię dokładnie umyć i pokroić na krążki o grubości nie więcej niż 1 cm. Posolić i popieprzyć każdy krążek. Następnie opanierować jajku i bułce(bułka-jajko-bułka). 2. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, po przekręceniu na drugą stronę posypać każdy krążek serem i smażyć aż sie rozpuści. 3. Wyłożyć na tależ i przybrać pokrojoną w prążki cebulą.
Pomidory pokroić w krążki tak aby gniazdkabyły widoczne i ułożyć na cukinni przybrać natką z pietruszki. 4. Odrazu podawać. Najsmaczniejsze są ciepłe.
