sól, pieprz, gożdziki, ziele angielskie, liście laurowe
łyżka cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w ok. 2cm kostkę. Doprawić solą i pieprzem i włozyć do dużego garnka wypełnionego do połowy wodą (potem się jej nieco doleje, ale na razie musi być miejsce dla innych składników). Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować ok 25 min na małym ogniu. 2. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki/ósemki. Marchewkę po obraniu popltserkować, a obraną cebulę zostawić w całości.
Puszki z fasolą i grszkiem otworzayć i osączyć warzywa.
Jabłko i gruszkę obrać i pokroić w większą kostkę. 3. Do gotującego sie mięsa dodać ziemniaki i marchewkę. Po ok 20 min dorzucić groszek, fasolę, gożdziki, cukier i owoce. Gotować jeszcze 10 - minut do miękkości. 4. W razie potrzeby dolać wody - tak aby potrawa nie była ani zbyt rzadka ani zbyt gęsta.
Można zagęścić mąką.
Ślepą kurę podawać gorącą, w głębokich talerzach, w chłodne dni. Doskonale smakuje i rozgrzewa.
