4 łyżki stopionego smalcu najlepiej domowej roboty
20 dkg goudy
16 plaserków bekonu
łyżeczka soli
łyżka cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mąkę w temperaturze pokojowej nasypać kopczyk , zrobić dołek do środka wlać ciepłą wodę, cukier i drożdże odczekać poł godziny 2. dodac tłuszcz i sól i zagnieść energicznie, aby powstało elastyczne ciasto, odstawić na pół godziny 3. cisto podzielić na 6 części i z każdej częśći ukształtować palucha, odstawić do podrośnięica 4. piekarnik włączyć na 200 stopni 5. każdy paluch lekko spłaszczyc posypać starkowanym serem i przykryć 2 platerkami bekonu ułożonymi wzdłuż tak by górę zakryć 6. wstawić do piekarnika i upiec na złoto , podawać z zimnym piwem , niebo w gębie
