1. Zagotować wodę z tłuszczem i solą
Wsypać mąkę i zdjąwszy z ognia energicznie rozmieszać. Ciasto powinno być taki troche przezroczyste. (Jak na ptysie) 2. Gdy ciasto przestygnie dodawać mieszając po jednym jajka, następnie wmieszać do ciasta zmielone ziemniaki. 3. Z ciasta formować małe kuleczki, można je obtaczać w bułce tartej i piec porcjami na głębokim tłuszczu około 5 min, Muszą być jasno złote i lekkie. 4. Podawać do drugiego dania.
