Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 10 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
0,5 kg filetów z soli
sól, pieprz
drobno posiekane 2 cebule
posiekany pęczek zielonej pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety po opłukaniu osuszyć, posolić, popieprzyć, posypać cebulką i pietruszką. Zwinąć w roladki. Spiąć patyczkiem 2. Rozpuścić 1 kostkę rosołową w szklance wody dolać 200 ml półwytrawnego wina.
Filety włożyć do naczynia i zalać rosołem z winem. Gotować na małym ogniu 10 min. 3. Delikatnie wyjąć, sos trochę odparować i zaprawić żółtkiem. To znaczy rozetrzeć jedno żółtko z małą ilością wywaru i wlać co całości. Nie gotować. Podawać z ryżem
