½ szklanki siekanych ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
1 z±bek czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przepyszna wersja włoskich ravioli, z delikatnym nadzieniem. M±kę gryczan± można kupić w każdym sklepie ze zdrow± żywno¶ci±. 2. Warzywa pokrój w drobniutk± kosteczkę. Udu¶ je na 2 łyżkach masła do miękko¶ci, posól, wymieszaj ze ¶mietan± i nieco j± odparuj. 3. Czosnek posiekaj. Z m±ki, 4 jajek, łyżki oliwy i odpowiedniej ilo¶ci wody zagnieć twarde, sprężyste ciasto. Rozwałkuj je cienko na 2 placki. Zostawione jajko ubij i posmaruj nim jeden placek. 4. Nałóż na posmarowany placek farsz warzywny, łyżeczk±, regularnie w niewielkich odstępach. Przykryj cało¶ć drugim plackiem, doci¶nij ciasto między góreczkami z farszem. Wykrawaj nożem lub najlepiej radełkiem kwadratowe pierożki. Sklej ich brzegi dociskaj±c widelcem, ale nie przekłuj ciasta. 5. Zagotuj dużo osolonej wody, gotuj pierożki około 4 minut. Roztop 4 łyżki masła, wrzuć czosnek i zioła. Ziołowym masłem polewaj pierożki.
