Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 30-60 min Pieczenie: 45 min Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
ciasto:
15 dag maki, 7 dag cukru pudru, 10 dag masła lub „Kasi”
1duże żółtko lub 2 małe, 1 łyżka gęstej śmietany,
odrobina proszku do pieczenia, mała szczypta soli,
tłuszcz do formy, bułka tarta
kruszonka:
1/2 kostki masła
1/3 szklanki cukru
1 torebka cukru wanilinowego
około 200 g mąki
szczypta proszku do pieczenia
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
około 500g śliwek węgierek
bita śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, cukier puder, żółtko, śmietanę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko wyrobić na gładkie ciasto. Włożyć na 30-60 minut do lodówki. 2. Przygotować kruszonkę. Zagnieść posiekane masło z mąką, cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą proszku do pieczenia. Również włożyć do lodówki na ten sam czas co kruche ciasto.
Formę do tarty wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, a następnie wykleić ciastem. Podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez około 15 -20 minut. 3. Śliwki umyć, przepołowić, wyjąć pestki.
Podpieczony spód wyjąć z piekarnika, ułożyć na nim śliwki , posypać brązowym cukrem i cynamonem. Wierzch ciasta posypać kruszonką, utartą na tarce o grubych wiórkach. Piec do momentu, aż kruszonka będzie jasno złocista. Podawać na gorąco lub po wystudzeniu z bitą śmietaną. Smacznego!!!
