Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 20 minut Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 kg schabu bez kości
6 ząbków czosnku
1 opakowanie ciasta francuskiego (mrożone, w delikatesach do dostania)
szklanka śmietany kremówki
olej
sos sojowy, masło
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zaczynamy od przygotowania zalewy do zamarynowania schabu (każdy robi wg uznania), ja robię to tak: 2 ząbki czosnku wyciskam, dodaję 2 łyżki octu, 2 łyżki sosu sojowego, mieszam i nacieram schab. Zawijam go w folię aluminiową i wstawiam do lodówki na dobę. Po 24 godzinach piekę w foli do miekkości. 2. Teraz szpinak! Do rondla wkładam 4 ząbki posiekanego czosnku z 2 łyżkami masła i łyżką oleju, smażę.
Gdy czosnek zeszkli się, dodaję szpinak, duszę go do czasu odparowania wody, mocno odparować około 25 minut. Nastepnie dodaje śmietanę. 3. Rozwijam ciasto francuskie (wg przepisu na opakowaniu), smaruję szpinakiem i układam upieczony schab. Zawijam, sklejam, ciasto można posmarować roztrzepanym żółtkiem (ładnie się piecze) . Piekę około 20 minut.
Naprawdę świetny na proszoną kolację.
