Przygotowanie: 1h Pieczenie: ok.15 min (jedna blacha) Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki
CIASTO :500g mąki , małe op. proszku do pieczenia, 150g masła
150 g cukru 2 jajka, 1 op.cukru waniliowego
KREM: 1 masło, cukier puder, 1 op cukier waniliowy i 2 zółtka z jajek
opcjonanie: budyń smakowy lub słodka śmietanka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO : masło , cukier jajka i cukier waniliowy wymieszać dodać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i zagniatać.
Należy gnieść ciasto aż przybierze jednolitą konsystencję ( ok. 40min.) 2. Po zagnieceniu ciasta, kawałki w wielkości pieści oderwac i rozwałkowywać na placki grubości ok 4milimetry.
Z placków wykroić szklanką lub foremkami ciasteczka 3. Wykrojone ciastka układać na natłuszczonej blasze ( polecam wyłożyć papierem do pieczenia- łatwiej sie wyjmuje)
Piec w temperaturze min. 200 stopni. Pierwsza partia zazwyczaj piecze sie nieci dłużej ok 20min. Każda następna krócej. 4. KREM :Jajka ukręcić z cukrem pudrem, wlać do ucieranego masła bardzo powoli (inaczej się zwarzy) , dodać cukier pude -wszystko razem utrzeć
MOŻŃA: dodać budyń lub słodką śmietankę wtedy zmiksować z wyżej utartą masą
Po wystygnięciu ciastek kremem można przełożyć dwa krążki.
Równie dobrze ciasteczka smakują przełożone konfiturą, marmoladą ( do dla bardziej leniwych)
