Przygotowanie: 10 min. Oczekiwanie: 12 godz. Pieczenie: około godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg surowego boczku najlepiej bez kości
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki cynamonu, goździk
łyżka sosu sojowego lub maggi
łyżeczka soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miód rozetrzeć z resztą składników i 2 łyzkami wody.Skórę boczku ponacinać w kratkę.Natrzeć go zaprawą i zawinąć w folię aluminiową.Odstawic na noc do lodówki. 2. Rano (moze leżeć dłużej) włożyć do brytfanki, bez odwijania z folii i piec ok godziny w piekarniku.Pod koniec pieczenia odwinąć z folii aby sie ładnie zrumienił. 3. Odstawić do ostudzenia.Podawać jako przekąskę z chrzanem lub ćwikłą.Nie sugerować się składnikami zaprawy!Nie wychodzi słodki, moi znajomi długo nie mogli zgadnąć czym był zaprawiany.
