1/2 szkl. ugotowanej fasolki szparagowej (może być z puszki)
3 pomidory
1 łyżka posiekanego koperku
sól, cukier
1/2 szkl. sosu winegret z ząbkiem czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafior ugotowany na półtwardo w osolonej i osłodzonej wodzie ułozyć na półmisku i małym nożykiem delikatnie wyjąć różyczki ze środka korony. Powinnien powstać dość głęboki kalafiorowy puchar, który pomieści nadzienie. 2. Ugotowane jaja posiekać na dość grube cząstki, ugotowaną z kalafiorem fasolkę pociąć na trzycentymetrowe kawałki, pomidory pokroić na plasterki, a potem jeszcze na trojkąty, duże różyczki kalafiora rozdrobnić. 3. Wszystko wymieszać, umiescić w kalafiorowym pucharze, polać sosem, posypać koperkiem. 4. Zamiast sosu winegret, można polać majonezem.
