1. Karpia oskrobać, wypatroszyć, odciąć głowę i płetwy. Umyć, pokroić na kawalki osolić, popieprzyć, i odstawić na 30 min. 2. pieczarki usmażyć na maśle do wyparowania wody 3. Obtoczyć karpia mąką i usmażyć na oleju 4. Usmażonego karpia ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na wierzch nałożyć pieczarki , zalać całość śmietaną 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut
