1. Mięso mielimy - najlepiej duże sito. Dodajemy przyprawy (ok. 2 płaskie łyzki soli, 1 płaska łyzka pieprzu, 4 łyżki majeranku - do smaku) oraz roztarty czosnek. Wlewamy wodę. Dokładnie mieszamy. Mięso musi odpowiednio się związać. 2. Do maszynki zakładamy odpowiedni lejek. Nakładamy jelito i powoli kładziemy mięso odpowiednio formując kiełbasę.
Odcinki powinny mieć ok 1 m długości. Na początek i koniec zakładamy wykałaczke. Delikatnie skręcamy w kilku miejscach tworząc zgrabne kiszki. 3. Przed spozyciem kiełbasę parzymy. Pamiętajmy aby się nie gotowała!
Smacznego
