Zupa z soczewicy
Przygotowanie: 10 minut
Duszenie: 3 min
Gotowanie: 45 min
Kaloryczno¶ć: 4 kcal/porcja
Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 szklanka zielonej soczewicy
- wywar z wędzonki lub 2 kostki rosołowe
- włoszczyzna: 1 marchew, 1 pietruszka, kawałek selera
- 3 ziemniaczki
- sól, pieprz ziarnisty i mielony, li¶ć laurowy, majeranek
- 2 z±bki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- posiekana natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę umyć, oczy¶cić, starkować na tarce z dużymi oczkami. Ziemniaki obrać umyć, pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać, drobno pokroić, poddusić w garnku na 2 łyżkach oleju.
3. Soczewicę umyć, włożyć do garnka, dodać włoszczyznę, ziemniaki, li¶ć laurowy, kilka ziaren pieprzu, zalać wywarem z wędzonki.
4. Gotować do miękko¶ci soczewicy, dodać drobno posiekany czosnek, doprawić sol±, pieprzem i majerankiem, jeszcze chwilę gotować.
5. Można zaprawić zasmażk±. Podawać posypane natk± pietruszki.
|
