Sałatka krucha z krewetkami
Przygotowanie: 20 min.
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 główka sałaty lodowej
- 200 g mrożonego lub swieżego groszku
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka krewetek koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 100 g majonezu
- 4 łyżki ketchupu
- 4 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżeczka chrzanu
- 1 łyżka whisky lub koniaku
- pieprz cayenne, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jedna z „tych prostych sałatek” imprezowych, które wszystkim tak smakują. Ale za to ma oryginalny sos.
2. Sałatę lodową przekrój na ćwiartki i pokrój w paseczki. Groszek zblanszuj we wrzątku przez 5 minut, zahartuj zimną wodą i odsącz. Kukurydzę odsącz i zmieszaj z groszkiem. Cebulę pokrój w cieniutkie plasterki i rozdziel na pierścienie. Krewetki odsącz z zalewy.
3. Ubij razem jogurt, majonez, koniak, sok z pomarańczy, chrzan i ketchup, dopraw solą i pieprzem cayenne.
4. Na dużym półmisku rozsyp sałatę, posyp ją mieszaniną groszku i kukurydzy, krewetkami i pierścieniami cebuli. Polej całość sosem.
|
