1. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki, a następnie na cienkie plasterki. 2. Mąkę ,sól ,proszek do pieczenia, 3 łyżki cukry i połowę masła wetrzeć razem palcami. 3. Jajko roatrzepać z mlekiem wlać do ciasta i zagniatając widelcem tak długo aż powstanie ciasto. 4. Małą tortownicę wysmarować i wysypac mąką, wyłożyć ciasto, wyrównać. Na cieście układać jabłka, zaczynając od brzegu w rzędy dookoła. 5. Pozostałe 3 łyżki cukru wymieszać z cynamonem, obficie posypać wierzch ciasta,i pokropić resztą stopionego masła.
Wstawić do gorącego pikarnika, piec 35 min w 200 stopniach
