Torcik lodowy-troszkę alkoholowy
Przygotowanie: 20 min.
Oczekiwanie: cała noc
SKLADNIKI:
Składniki - 4 jaja,12 dkg cukru,12 dkg mąki,1 ł.proszku do piecz.,skórka z cytryny
- 1/2 l śmietany 30%,3 śnieżki w proszku,3/4 szkl.Adwokata,2 op.wiórków
- kokosowych,1 biała czekolada
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastawić piekarnik do 200*C.Wysmarować małą tortownicę tłuszczem,wyłożyc papierem i ponownie posmarować.Sparzyć cytrynę i zetrzeć połowę skórki.Wiórka namoczyc w adwokacie na ok.2-3 godz.
2. Sparzyć jaja,oddzielić żółtka od białek,białka ubić na sztywno,dodawać stopniowo cukier,nieprzerywając ubijania dodawać żółtka.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej,dodać skórkę z cytryny.
3. Przełożyć do tortownicy,wygładzić i upiec(ok.30 min).Ostudzić.Śmietankę ubić na sztywno,dodawac śnieżki-ubijać.Później dodawać po łyżce kokosu,dalej ubijać.Czekoladę zetrzeć na tarce(boczna ścianka)i dodać do masy.Wyłożyć na biszkopt.
4. Zamrozić.Przed podaniem wyciągnąć z zamrażalnika na ok.20 min.(lepiej sie kroi).Smacznego.
|
