2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oleju, ostry sos chili do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wyciąć z kurczaka piersi. Z reszty kurczaka i z włoszczyzny ugotować rosół. Piersi pokroić w cienkie paski w poprzek włókien. 2. Dynię i ananasa obrać i pokroić w kostkę. W dużym rondlu podsmażyć na oleju pokrojoną w cienkie plasterki cebulę - na średnim ogniu 5 min. Dodać dynię i smażyć następne 5 min., aż cebula i dynia się zarumienią. 3. Dodać ananasa, czosnek, papryczkę chili i imbir. Wymieszać, a następnie zalać litrem rosołu. Dodać sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia. 4. Zmniejszyć płomień i gotować ok. 20 min., aż dynia będzie prawie miękka. Dodać pokrojone mięso i gotować jeszcze ok.10 min., aż kurczak będzie gotowy (trzeba spróbować). Skropić sosem chili według gustu.
