po jednym strąku papryki czerwobej, żółtej i zielonej
3 łyżki mąki
2 łyżki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki czerwonego wina
zielenina do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrać cebule,podzielić na ósemki. Mięso pokroić w dużą kostkę. Podsmażyć na oleju ok 10 minut, zdjąć z patelni i na tym samyn tłuszczu usmąyć cebulkę na szklisto. Dodać liście laurowe. Dołżyć mięso. Podlać bulionem, przyprwić i gotować ok. 1,20 godzziny. 2. Papryke umyć oczyścić, pokroić w kostkę, dołożyć do mięsa na pół godziny przed końciem gotowania.
Zagęścić gulasz mąką wymieszaną ze śmietaną. Dolać wino, pinownie przyprawić. Przed podaniem posypać zieleniną.
