Przygotowanie: 20 MIN Smażenie: 25 MIN Gotowanie: 25 MIN Trudność: ŚREDNI
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
300 DKG SERA EMENTALERA
3 ŻÓŁTKA
ŁYŻKA MASŁA
2 SZKL.MLEKA
SZKLANKA ROSOŁU (Z KOSTKI)
4 KROMKI PIECZYWA TOSTOWEGO
SÓŁ I PIEPRZ
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. SER POKROIĆ W PASKI ZALAĆ ZIMNYM MLEKIEM I ODSTAWIĆ NA GODZINE W CHŁODNE MIEJSCE. 2. GARNEK Z SEREM WSTAWIĆ DO DRUGIEGO NACZYNIA Z WODĄ I GOTOWAĆ NA PARZE. OD CZASU DO CZASU MIESZJĄC. GDY SER SIĘ ROZPUŚCI I POŁĄCZY Z MLEKIEM DODAĆ ROSÓŁ I MASŁO. CAŁOŚĆ STARANNIE WYMIESZAĆ. 3. POTRAWĘ DELIKATNIE PRZESTUDZIĆ.CAŁY CZAS MIESZAJĄC WBIJAĆ ŻÓŁTKA. DOPRAWIĆ SOLĄI PIEPRZEM. WSTAWIĆ DO PIEKARNIKA ROZGRZANEGO DO 100 C ABY ZUPA NIE STĘŻAŁA. 4. PIECZYWO POKROIĆ W KOSTKĘ I ZRUMIENIĆ NA PATELNI. ZUPE ROZLAĆ NA TALERZE I POSYPAĆ GRZANKAMI.
