1. Z kilku kwiatków obrywamy płatki i myjemy je. Pozostałe kwiatki płuczemy w całości. 2. Chrzan mieszamy ze śmietaną i przyprawaiamy solą i pieprzem. 3. Na każdy plaster szynki nakładamy porcję sosu, kilka płatków i zwijamy. 4. Ułożone na talerzu ruloniki dekorujemy resztą kwiatków.
