1. Jak ktoś nie przepada za słodkościami, to te ciasteczka będą w sam raz. Dobre do piwa. 2. Mąkę siekamy z masłem, lekko solimy, dodajemy tyle zimnej wody, aby ciasto było dość miękkie. Szybko zagniatamy. 3. Ciasto wałkujemy i kroimy na nieduże trójkaty. Trzeba użyć ostrego noża, bo lubi się przyklejać. Smarujemy blachę tłuszczem i układamy ciasteczka, smarujemy je rozmąconym jajkiem, posypujemy kminkiem i gruboziarnistą solą (jeśli takiej nie mamy, to zwykłą, choć efekt (wizualny) już nie ten sam). 4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni na złoty kolor (ok.15 min.). Trzeba uważać, bo ciasteczka lubią się przypalać.
