Przygotowanie: 5 min. Smażenie: 10 Gotowanie: 1,2 h
SKLADNIKI:
Składniki
250 - 300 g kasztanów jadalnych
seler naciowy (kawałek)
30 g masła, 3 łyżki śmietany, 1 l bulionu
grzanki z pokrojonego w kostkę chleba, jak w przepisie zupa grzybowa
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kasztany naciąć na krzyż, zrumienić na patelni, zdjąć łupinkę. Następnie gotować w wodzie przez minimum 10 min., odcedzić, obrać z brązowej skórki. 2. Przygotowane kasztany wraz z selerem zalać bulionem i gotować ok. 1 godz. Potem zmiksować, wymieszać z masłem i śmietaną. 3. Podawać z grzankami. Grzanek nie można wrzucić wcześniej. Grzanki należy podać w osobnym naczyniu, aby w zupie były chrupiące.
