Przygotowanie: ok. 25 minut Oczekiwanie: ok. 30 minut Pieczenie: 15 minut Smażenie: ok. 10 minut Duszenie: ------------ Gotowanie: 5 - 6 minut Kaloryczność: 240 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwe w wykonaniu
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
opakowanie makaronu duże muszelki (50 dkg)
mrożonka brokułowa (50 dk)
3 ząbki czosnku
pęczek dymki
2 pomidory
papryka
10 dkg serka topionego
5 łyżek tartego żółtego sera
3 łyżki oleju
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brokuły opłukać, podzielić na drobne różyczki, włożyć do lekko osolonego wrzątku. Ugotować na półtwardo (około 5 - 6 minut), osączyć. 2. Dymkę oczyścić i pokroić w plasterki razem ze szczypiorem. Obrany czosnek posiekać, zrumienić na łyżce oleju, dodać dymkę i smażyć, mieszając przez 2 - 3 minuty. Dodać oczyszczoną, posiekaną paprykę, smażyć jeszcze przez 3 - 4 minuty. 3. Warzywa wymieszać z brokułami, pomidorami pokrojonymi w kostkę oraz z rozdrobnionym serkiem. Farsz doprowadzić do smaku solą i pierzem. Makaron ugotować, osączyć, ostudzić. Muszelki napełnić przygotowanym farszem, ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania, posypać tartym serem. 4. Przykryć, zapiekać przez 15 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do temperatury 200 stopni C.
Zapiekane muszelki będą równie smaczne, jeśli napełnimy je farszem z mielonego mięsa lub pieczarkami uduszonymi w gęstej śmietanie.
