Przygotowanie: 20-30 minut Smażenie: ok. 2 minut Duszenie: ok. 15 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1/2 kg soczewicy
1 cebula
sól, przyprawy: curry lub masala alternatywnie pulpa pomidorowa, maggi
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Po powrocie z pracy z pustym zołądkiem, wielkim głodem i stresem, że znów się utuczymy, wlewamy na patelnię olej (co najmniej 3 mm musi być) i kroimy cebulę w kostkę. 2. wrzucamy cebulę na gorący olej i przysmażamy jak lubimy, ze świadomościa że będzie się jeszcze dusić! 3. Kiedy cebula jest już ok, wrzucamy torebkę czerwonej soczewicy na patelnię i podsmażamy (nie dłużej jak 2 min, mieszając lekko. Następnie wlewamy ok 200 ml wody i trzymaną w drugiej ręce (w pierwszej była szklanka) pokrywką nakrywamy patelnię. Zdejmujemy marynarkę i krawat. 4. Dusimy do miękkości, mieszając co 2-3 minuty i dodajac wody ile trzeba. Pod koniec dodajemy sól i wybraną przyprawę. Uwaga - jesli ma byc z pomidorami, to dobrze robi wcześniejsze ich dodanie, tak w połowie duszenia.
Nakładamy na głąboki talerz i wsuwamy łyżką.
