Przygotowanie: do pół godzinki Smażenie: kilka minut Gotowanie: razem ponad 20 minut Trudność: dość łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
ładny, duży kalafior
2 banany
2 mniejsze cebule
2 łyżki rodzynek
10 dag gotowanej szynki
pół pęczka posiekanej natki pietruszki
2 szklanki bulionu z kostki
4 łyżki gęstej śmietany
łyżeczka curry
łyżka mąki
łyżka masła
masło lub olej do podsmażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafiora myjemy, dzielimy na równe mniejsze różyczki, wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 15 - 20 minut (kalafior nie ma być zbyt miękki). Odcedzamy. 2. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Banany obieramy i kroimy w plasterki. 3. W rondelku zagotowujemy bulion, dodajemy do niego połowę bananów i połowę cebuli, gotujemy chwilkę, miksujemy. 4. Pozostałą cebulę podsmażamy na patelni na małej ilości masła, po chwili dodajemy banana, który nam pozostał i rodzynki oraz szynke pokrojoną w kosteczkę lub w paseczki, smażymy jeszcze 2 minutki. Dodajemy do zmiksowanej masy. 5. Przygotowujemy zasmażkę z mąki i masła (mąkę rumienimy leciutko na suchej patelni i rozprowadzamy tłuszczem), zagęszczamy sos, wlewając zasmażkę i zagotowując całość (mieszając). 6. Dodajemy śmietanę, doprawiamy curry, solą i pieprzem. Mieszamy z posiekaną natką pietruszki. 7. Cząstki kalafiora rozkładamy na półmiski i polewamy sosem. Smacznego !
