Przygotowanie: 15 minut Smażenie: 5-10 minut Duszenie: 20-30 minut Trudność: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 piersi z kurczaka
kilka suszonych pomidorow zalanych oliwa
puszka pomidorow
kilka plasterkow sera zoltego (polecam pecorino)
kieliszek wytrawnego bialego wina
kilka galazek rozmarynu
pieprz, sol, przyprawa do kurczaka kamis, oregano
oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi rozbic, posypac przyprawami (nie solic, poniewaz pomidory sa dosc slone), ulozyc osaczone suszone pomidory, ser i zwianac w rolade. Spiac wykalaczkami i posypac oregano 2. Na rozgrzanej oliwie obsmazyc mieso ze wszystkich stron, dodac wino, gdy nieco odparuje pol szklanki wody i dusic pod przykryciem 15-20 minut. 3. Dodac pomidory w puszce, doprawic je pieprzem, sola, dodac rozmaryn i dusic jeszcze kilkanascie minut.
