Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 10 minut Duszenie: okolo godziny Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 piersi kurczaka
2 cebule
4 zabki czosnku
4-5 cm korzen imbiru
2 marchewki
5 ugotowanych na twardo jaj
3 lyzki przecieru pomidorowego
lyzeczka czerwonej, sol, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule drobno posiekac, podsmazyc na oleju, dodac czosnek przecisniety przez praske, starty imbir oraz starta drobno marchew. Smazyc kilka minut, dodac pol litra wody, czerwona, ostra papryke i dusic pod przykryciem (im dluzej tym lepiej- minimum pol godziny, w miare potrzeby dodac wiecej wody). 2. Dodac 3 lyzki przecieru pomidorowego, kawalki kurczaka, osolic i dusic jeszcze 30-40 minut. 10 minut przed koncem wlozyc jaja (uprzednio ponacinac lekko bialka wzdluz). Podawac z ryzem.
