1. Grzyby namoczyć i oddzielnie ugotować. Buraki pokrajać w plastry i cebulę, zalać gorącym, przecedzonym rosołem i gotować przez 3min. Odstawić po 30min odcedzić, wywar z buraków połączyć z wywarem z grzybów, dodać do smaku kwas buraczany lub kwasek cytrynowy. Doprawić solą i cukrem. Podawać w filiżankach z oddzielnie podanymi pasztecikami.
